在超市买到过期商品要求赔偿，是按商品的数量

赔偿按商品数量算。依据《消费者权益保护法》，商家应赔偿实际损失或货款十倍，不足一千元按一千元计。过期商品影响健康，不及时处理可能导致消费者权益受损。
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赔偿方式可选择要求实际损失或货款十倍。若损失明确且较大，选实际损失赔偿；若损失难以确定，可选货款十倍赔偿，确保权益最大化。
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赔偿按商品数。操作如下：1. 保留购物凭证，如小票；2. 与商家协商，要求按商品数量赔偿实际损失或货款十倍；3. 若协商无果，向消协或市场监管部门投诉；4. 必要时，提起法律诉讼，维护自身权益。